Баклажан

Овощная лазанья относится к тем блюдам, которые с удовольствием едят даже те, кто предпочитает видеть мясо в еде. Она сочная, яркая и вполне подойдет в качестве самостоятельного блюда на обед или ужин.

Эскаливада – Каталонское блюдо, которое будет актуальным во время поста, ведь готовят его из баклажанов и болгарских перцев.

И опять, вкуснейшая закарпатская и венгерская кухня. Этот суп готовят на Закарпатье летом и осенью в дни, когда нужно держать пост. Суп очень вкусный и питательный.

Главный секрет изумительного вкуса этого блюда заключается не только в сочетании рыбы и жаренных баклажанов, а и в гранатовом соке в сочетании с зеленью.

Рулети з баклажанів та горіхами – ідеальна закуска, чудовий гарнір до страв з птиці, м'яса або риби, або основна страва для вегетаріанців. Неймовірно легко, швидко і запаморочливо смачно!

Очень необычный суп получается по этому рецепту, ведь готовится с грибами и на молоке! Удивлены? Тогда вы просто обязаны его попробовать!

По азербайджанскому рецепту, овощи - перец и баклажаны - запеките на огне, но можете вполне обойтись и духовкой. Название блюда переводится как "хорошие люди", закуской нужно угощать исключительно добрых друзей.

Один раз попробовав это сочетание запеченных баклажанов и сочных розовых свежих помидоров у вас появится самая любимая закуска. А ноги уже несут на кухню, готовить.

Сочетание мякоти баклажана с кисло-сладким соусом, ароматным базиликом и пикантным пармезаном не оставит вас и ваших родных равнодушными. Это самые вкусные баклажаны, которые только можно приготовить!

Достаточно простой в приготовлении и очень вкусный салат из баклажанов и помидор с грецкими орехами и тонкими нотками базилика будет прекрасной закуской к летнему столу.