Картофельная «Гармошка» с грибами.

Ингредиенты

Способ приготовления

Грибы почистить, нарезать пластинками, ошпарить горячей водой, слить воду, охладить. Очистить картофель, сделать глубокие надрезы поперек ( но не до конца ), что бы клубень раскрылся гармошкой. Вложить в разрезы пластинки грибов и веточки укропа. Посолить, поперчить и уложить картофель в форму для запекания ( я еще добавила в форму оставшиеся грибы ). Полить картофель растопленным сливочным маслом, накрыть фольгой и запекать в духовке 30 мин при температуре 200 градусов. Затем снять фольгу и продолжать запекать минут 15, до появления румяной корочки.

Как и с чем подавать

Подавать как самостоятельное блюдо, посыпав укропом, или как гарнир к мясным блюдам.