10 марта 2011

Морковь по-корейски

Ингредиенты

Морковь - 4 шт.
Грецкие орехи - 1/2 стакана
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - 50–60 мл
Лимонная кислота - 1 ч. л.
Красный молотый перец -
Черный молотый перец -
Сахар - 1 ч. л.
Соль - по вкусу

Способ приготовления

1.Морковь вымыть, очистить и мелко нашинковать (или натереть на терке для корейской моркови). 2.Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чеснокодавилку. 3.Морковь посыпать красным и черным молотым перцем (вместо них можно взять покупную смесь специй для корейской моркови), солью, сахаром, добавить растительное масло, дробленые орехи, чеснок и все хорошо перемешать. 4.Добавить в морковь лимонную кислоту и снова перемешать.

Как и с чем подавать

Морковь охладить в холодильнике.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: морковь

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Бульон из кореньев с варениками

Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.

Морковно-ореховый сыр - шедевр у вас на кухне

Отличный рецепт диетической закуски из моркови, сыра, орехов и зелени

Рецепт бесподобного корейского Хе из рыбы

Хе - традиционное блюдо корейской кухни. Это блюдо среднее между вторым и салатом. Рыба маринуется в острой смеси из чеснока, уксуса, лука, перца, сахара и кориандра

Салат кочевников

Кочевая жизнь предполагает постоянное движение, поэтому в этом салате собрались все овощи, которые можно было выменять на рынке или раздобыть на соседнем огороде.Получилось вкусно и полезно!

Салат из моркови с орехами

Простой и полезный салат будет уместен как с гарнирами, так и блюдами из мяса или птицы.