22 ноября 2010

Суп из клубники с персиком

Ингредиенты

Сахар - 250 г
Вода - 200 г
Клубничное пюре - 450 г
Сахарный сироп - 125 г
Яйцо - 1 шт.
Персик - 1 шт.
Мята - 1 шт.

Способ приготовления

Из персика аккуратно удалить косточку и приготовить его в сахарном сиропе до полуготовности. Охладить. Персик начинить земляничным сорбетом (20 г). Перед подачей в супницу налить клубничный сироп, в него поставить персик и украсить свежей мятой. Сорбет земляничный Пюре земляничное, клубничное, сахарный сироп, соединить, охладить, добавить белок и заморозить. Сироп клубничный Клубнику нарезать произвольно, засыпать сахаром, слегка перемешать, поставить в холодильник, пока клубника не даст сок.

Как и с чем подавать

в супницу налить клубничный сироп, в него поставить персик и украсить свежей мятой.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: суп персик сорбет

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Бульон из кореньев с варениками

Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.

Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница

Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!

На скорую руку: чешский грибной суп «Брамборачка»

Этот традиционный картофельно-грибной чешский суп получается очень сытным и ароматным. Готовится это блюдо довольно быстро и из простых продуктов, а вкус имеет изумительный!

Фасолевый суп с беконом

Сытный и ароматный суп с фасолью и беконом поможет вам не только насытиться, но и согреться прохладным осенним вечером.

Мятный сорбет из киви с ромом

Этот простой рецепт очень вкусного десерта идеально подходит для взрослой вечеринки!