19 октября 2010

Суфле из тыквы

Ингредиенты

Тыква - 250-300 г
Яйцо - 4 шт.
Мука - 50 г
Молоко - 150 г
Сахар - 100-150 г
Масло сливочное - 1 ст.л.
Имбирь тертый - по вкусу
Ваниль - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

В растопленное масло добавить муку, молоко и хорошо прогреть до загустения. Тыкву отварить в небольшом количестве воды, сцедить и протереть. В молочную смесь добавить сахар с имбирем и протертую тыкву, все хорошо размешать и прогреть на слабом огне. Белки отделить от желтков. Желтки по одному вводить в смесь хорошо взбивая. Белки взбить с солью в устойчивую пену. И осторожно ввести в тесто. Формы смазать маслом, разложить тесто и печь при t - 190-200 40-45 мин.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: тыква суфле

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Салат с печеной тыквой и рукколой в пряной медовой заправке

Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.

Добавьте красок: тыквенные котлеты «Рыжики»

Интересный баланс сладкого и соленого вы найдете в этом блюде. Тыква придает котлетам нежность, сочность, аппетитный сладковатый аромат и, конечно же, красивый цвет

На скорую руку: изысканное суфле из шпината и козьего сыра

Эта легкая и воздушная закуска - будто летний ветерок или ласкающие звуки музыки. Ее по-достоинству оценят гурманы!

Пшенная каша с тыквой в горшочке

Вкусная и полезная пшенная каша с тыквой может легко разнообразить ваше меню

Старинный салат «Мольфар»

Не удивляйтесь такому необыкновенному набору продуктов, блюдо получается отменным!