Ингредиенты
Картофель - 5 шт.
Сыр - 100 г
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 0,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Способ приготовления
Картофель очистить и сварить, сделать картофельное пюре, пропустить через мясорубку или протереть через сито, чтобы не было комков. Добавить в него,натертый на мелкой терке сыр и еще раз тщательно перемешать.
Морковь натереть на мелкой терке и зажарить на растительном масле.
Добавить в картофельное пюре, туда же вбить 1 яйцо и добавить муку, посолить. Замесить тесто.
Из теста раскатать длинную колбаску и нарезать не большие кусочки. С помощью вилки придать форму ньоккам.
Отварить в подсоленной воде примерно 5 -7 минут.
При подаче посыпать жареным луком.
Как и с чем подавать
Можно испльзовать как гарнир,но и как самостоятельное блюдо очень вкусно. Приятного аппетита!