26 сентября 2010

Перець в цукровому маринаді без стерилізації

Ингредиенты

Болгарский перец - 2 кг
Масло растительное - 200 мл
Уксус - 200 мл
Сахар - 200 г
Вода - 200 г
Черный перец горошком - 4-5 шт.
Лавровый лист - 3-4 шт.
Корица - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Перець очищаємо від насіння і ріжемо полосками ( у мене жовтий перець). Готуємо маринад-для цього кип"ятимо воду, олію, цукор,сіль, спеції 3 хвилини.Закидаємо туди перець і варимо до його м"якості (приблизно 10- 12 хвилин).Розкладаємо по стерилізованим банкам, закатуємо і укутуємо до повного остигання. Смачного!

Как и с чем подавать

Подавати як закуску.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: заготовки перец зиму

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко

Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.

Цукаты из черешни

Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.

Картофельные деруны с луком, чесноком и сыром из духовки

Очень вкусные картофельные деруны с луком, чесноком и сыром, пряными нотками благодаря орегано и перцу. Получаются очень сытными, но совершенно не жирными, потому что запекаются в духовке.

Черная смородина+черешня: интересный рецепт чешского джема

Изумительный вкус джема из черной смородины и черешни получается по этому рецепту - умеренно сладкий, насыщенный, пряный.