Ингредиенты
Свинина - 2 кг
Лук репчатый - 1 кг
Лавровый лист -
Перец горошком -
Соль -
Лимонная кислота -
Способ приготовления
Покупаем свининку (лучше шею и ребрышки), режем крупными кусочками. Нарезаем кружочками лук.Лук мнем, чтобы выделился сок. Добавляем лук к мясу,также добавляем лавровый лист, перец - горошек, перец душистый и, конечно же, соль. Приправы добавляем по вкусу. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на сутки. Если Вам шашлык нужен быстрее,то поставьте мясо в теплое место, и он будет готов через 12 часов.Когда мясо замаринуется, нанизываем его на шампура.А в это время разжигаем огонь в мангале.Шашлык нанизан и нам еще понадобится лимонная водичка, для сбрызгивания шашлыка. Для этого разбавляем воду с лимонной кислотой, переливаем ее в пластиковую бутылку и в пробке проделываем дырочки.Дрова прогорели, угли готовы! Выкладываем шампура на мангал.И жарим их на углях, не забывая поливать кислой водичкой.
Дымок, запах шашлыка......
Нежнейший шашлычок готов! Приятного аппетита!!!!!!!!
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i024.radikal.ru/1005/38/330fd471199e.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i045.radikal.ru/1005/c8/b30778fd9159.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s45.radikal.ru/i108/1005/68/248914315edc.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s002.radikal.ru/i197/1005/c5/67484b175621.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i082.radikal.ru/1005/bf/ddeab3de5912.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i030.radikal.ru/1005/75/5f48fc83461d.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s45.radikal.ru/i110/1005/db/9287fa3e786f.jpg[/IMG][/URL]
Как и с чем подавать
Подавать с соусом или кетчупом.