Необычный «фарш» из зелени и пикантный маринад с медом превращают помидоры в настоящее лакомство.
Помидоры по-киевски: вкусный и простой рецепт
Никакой мороки с кипящим маринадом или стерилизацией. Помидоры закрываются без хлопот, а результат можно попробовать уже через 10 дней.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 10 минут | 12 |
Ингредиенты
- Помидор - 6-7 кг
- Вода - 6 л
- Сахар - 3 ст.
- Уксус - 3 ст.
- Соль - 1 ст.
- Болгарский перец - 6 шт.
- Черный перец горошком - 6 головок
- Перец-чили - 1 шт.
Способ приготовления
- Готовим рассол: берем чистую воду, высыпаем в нее сахар, соль, добавить уксус.
- Всё хорошо размешиваем, чтоб растворился (рассол готовится из расчёта на 6 трёхлитровых банок).
- Готовим ароматную приправу: на мясорубке измельчаем болгарский и горький перец, чеснок.
- В чистые банки выкладываем по 1 ст. л. ароматной приправы, сверху раскладываем помидоры.
- Заливаем холодным рассолом, добавляем в каждую 3-х литровую банку по 3 таблетки аспирина, закрываем крышками и убираем в холодное место.
- Помидоры готовы через 10 дней.