Если вы поздно пришли домой и времени на готовку особо нет, такая вот универсальная заготовка из перчика в томатах всегда придет на помощь. Заготавливайте баночек побольше, не пожалеете!
Консервированные жареные перцы
Любите жареный перчик с чесночком? Тогда эта закуска для зимы - ваш выбор!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 10 |
Ингредиенты
- Болгарский перец - 5 кг
- Уксус - 0,5 л
- Масло растительное - 1,5 л
Способ приготовления
- Моем, сушим перец.
- Ставим на огонь толстостенную кастрюлю или глубокую сковороду, наливаем растительное масло и хорошо его разогреваем.
- В кипящее масло выкладываем перцы и жарим до золотистого цвета.
- Готовый перец выкладываем в баночку по 2 перца и поливаем их 1 ст.л. уксуса, приминаем чем-нибудь.
- И так делаем до тех пор, пока баночка не наполнится.
- Когда баночка заполнится, сверху добавляем еще 2 ст. л. уксуса, накрываем крышками и закатываем, переворачиваем вверх дном.
Читай также: Салат с перцами и огурцом
Как и с чем подавать
Зимой перчик очищаем от кожицы и сердцевины, выкладываем на тарелочку, посыпаем измельченным чесночок и наслаждаемся!