Замечательные варианты салатов из помидоров на каждый день.
Помидоры сладкие «Вкуснее не бывает»
Помидорки готовятся очень просто, без заморочек. Хранятся банки в обычных квартирных условиях – автор рецепта это гарантирует. Рецептура рассчитана на одну 3-литровую банку.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 15 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Помидор - 1,5-2 кг
- Болгарский перец - 1 шт.
- Сахар - 150 г
- Соль - 60 г
- Уксус 9% - 30 мл
Способ приготовления
- Банки моем и ошпариваем кипятком.
- Перчик разрезаем на 6 частей вдоль.
- Помидоры тщательно моем и укладываем в банки, прослаивая полосками перца. Никаких других специй не надо!
- Заполненную помидорами банку заливаем крутым кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
- Затем эту воду сливаем в кастрюльку, добавляем соль, сахар, кипятим, даем 5 минут покипеть, вливаем уксус и этим маринадом сразу же заливаем помидоры.
- Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания одеялом.
Совет: перец можно уложить вдоль стенок банки, а не прослаивать им помидорки.
Как хранить
Заготовки храните в сухом прохладном месте. Приятного аппетита!
Читай также: Помидоры в яблочном соке