Острый перчик в ароматном маринаде как нельзя кстати придется к мясным блюдам, холодцу и салу.
Помидорные дольки на зиму
Маринованные помидорчики можно консервировать и дольками. Удивлены? А ведь вкус этой закатки вызовет у вас еще больше удивления и восхищения.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 6 |
Ингредиенты
- Помидор - 1 кг
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Листья смородины - несколько штук
- Хрен листья - несколько штук
- Перец горошком - 5-6 штук
- Лук - 0,5 кг
- Вода - 1 л
- Уксус 9% - 80 мл
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- Сахар - 3 ст. ложки
- Соль - 1 ст. ложка
Способ приготовления
- Помидоры моем и разрезаем на 2-4 части (в зависимости от размера).
- Лук очищаем, нарезаем полукольцами и выкладываем в банку вместе с помидорами и петрушкой, заливаем кипятком на 10-15 минут.
- Соединяем продукты для маринада: растительного масла берем из расчета 1 ложка на 1 литр объема банки и ставим смесь на огонь.
- Сливаем из банок воду и заливаем помидоры кипящим маринадом.
- Закатываем банки металлическими крышками и отправляем храниться готовые консервированные дольки помидоров в темное прохладное место.