Вкусный, сытный и совсем не сложный пирог с помидорами и сыром будет отличным вариантом на завтрак выходного дня, когда вся семья в сборе.
Помидоры «Зеленушка»
Зеленые помидоры, приготовленные с пряностями, станут отличной закуской на вашем столе.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 12 часов | 30 минут | 8 |
Ингредиенты
- Помидор зеленый - 3 кг
- Морковь - 1,5 кг
- Лук репчатый - 1,5 кг
- Соль - 100 г
- Масло растительное - 300 мл
- Уксус 9% - 300 мл
- Черный перец горошком - 6 шт.
- Сахар - 300 г
- Лавровый лист - 6 шт.
Способ приготовления
- Мытые помидоры нарезать частями (6-8 частей).
- На крупной терке натереть морковь.
- Тонкими кружочками нарезать репчатый лук.
- Овощи перемешать, посолить и на 12 часов оставить в покое.
- Приготовить маринад: указанные ингредиенты смешать, довести до кипения но не кипятить.
- Выделившийся овощной сок слить и залить горячим маринадом.
- Овощи перемешать с маринадом и на протяжении 30 минут варить, осторожно помешивая.
- В подготовленную посуду для консервирования уложить приготовленный горячий салат.
- Банки закатать, поставить крышками вниз и укутать.
- Готовые, полностью охлажденные закрутки, поместить в прохладное место хранения.
Как и с чем подавать
Подавайте, как закуску. Приятного аппетита!
Читай также: Рулетики из баклажанов с фетой и томатами