Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Нежнейшая кабачковая икра с добавлением моркови
Попробуйте приготовить кабачковую икру по рецепту, в котором присутствует морковь. Вот увидите, что это было не зря: морковь добавит икре немного сладости и нежного вкуса.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 1 |
Ингредиенты
- Кабачок - 800 г
- Морковь - 200 г
- Лук - 200 г
- Чеснок - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Овощи и чеснок очистите, нарежьте кусочками среднего размера, сложите в кастрюлю мультиварки.
- Готовьте в режиме Тушение 2-4 часа, остудите, слейте лишнюю жидкость.
- Овощи также можно приготовить в пароварке или протушить до мягкости в растительном масле.
- Измельчите овощи с помощью блендера, постепенно добавляя жидкость, до желаемой густоты икры.
- Протрите через сито (по желанию), добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
Храните в холодильнике в стерильных банках.
Как и с чем подавать
Подавать как холодную закуску.
Читай также: По-особенному: баклажанная икра из овощей, приготовленных на гриле