Приготовление супа занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину.
Грибная солянка на зиму в банке
Грибная солянка чаще всего ассоциируется с первым блюдом, но возможен также рецепт солянки, как заготовки на зиму. Причем в составе этого блюда тоже есть капуста.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1,5 часа | 8 |
Ингредиенты
- Грибы вареные - 3 кг
- Капуста - 3 кг
- Морковь - 1 кг
- Лук репчатый - 1 кг
- Соль - 5 ст. л.
- Сахар - 5 ст. л.
- Уксус - 9% 150 мл
- Масло подсолнечное - 0,5 л
Способ приготовления
- Нашинкуйте тоненько капусту, и лук, морковь натрите на крупной терке.
- Обжарьте все на подсолнечном масле, добавьте отваренные грибы, соль, сахар, пасту, остаток растительного масла.
- Поставьте на медленный огонь и тушите 1,5 часа.
- Перед окончанием варки добавьте уксус.
- В горячем виде разложите по стерилизованным банкам и закатайте, переверните банки и дайте остыть.
Читай также: Гастрономический словарь: солянка
Как и с чем подавать
Подавайте солянку как закуску.