Хрустящий салат со свежими нотками огурца покорит ваше сердце.
Аппетитная грибная икра с помидорами: пошаговый рецепт
Это вкусная закуска, которую можно подать на крекере или тосте. Это и гарнир к мясному блюду или второй гарнир к каше или пюре. Способов использования грибной икры хорошая хозяйка найдет немало. Рецептов это заготовки тоже много, мы предлагаем вашему вниманию один из самых простых.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час 10 минут | 8 |
Ингредиенты
- Грибы - 1 кг
- Помидор - 300 г
- Лук репчатый - 200 г
- Масло растительное - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Пряности - по вкусу
Способ приготовления
- Грибы переберите, помойте и отварите их в соленой воде.
- Положите перец горошком, гвоздику и соль.
- Варите продукт в течение 20 минут.
- После слейте воду и еще раз промойте.
- Остудите грибы и протрите их через мясорубку.
- Выложите массу на сковороду с растительным маслом.
- Обжаривайте в течение получаса.
- Помидоры вымойте, удалите плодоножку, нарежьте на кольца.
- С лука удалите шелуху и нашинкуйте.
- Обжарьте в масле лук и помидоры.
- Затем добавьте грибы, посолите и потушите еще 10 минут на медленном огне.
- Горячую икру разложите по банкам, прикройте крышками, стерилизуйте 40 минут.
- Затем закрутите крышки ключом и поставьте остывать.
Как и с чем подавать
Закуску перед употреблением можно разнообразить добавлением томатного соуса или майонеза.
Читай также: ТОП-7 лесных грибов в кулинарии