Экзотической консервации на украинской кухне быть! Предлагаем вам беспроигрышный вариант - кисло-сладкие огурцы с кунжутом. Уверены, такая закуска будет мгновенно исчезать с вашего стола.
Салат с перцами и огурцом
Пикантная закуска на основе перцев и огурцов наверняка понравится вашим близким!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 2,5 часа | 7 |
Ингредиенты
- Огурец - 4 ст.
- Перец сладкий - 4 ст.
- Лук - 2 ст.
- Соль - 1/4 ст.
- Сахар - 3,5 ст.
- Яблочный уксус - 2 ст.
Способ приготовления
- Очистите огурец от семян и порубите вместе с остальными овощами.
- Переложите все овощи в большую миску и посыпьте солью.
- Залейте холодной водой и оставьте на 2 часа.
- Слейте с овощей воду, можно прижать.
- В большой кастрюле смешайте сахар, уксус и семена.
- Доведите до кипения. Добавьте овощи и еще раз доведите до кипения. Варите в течении 10 минут.
- Затем разложите по банкам и стерилизуйте.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски. Приятного аппетита!
Читай также: Зеленые помидоры без стерилизации «Привет из Одессы»