Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Рецепт вкусного салата на зиму: баклажаны в майонезе
Заготовка из баклажанов с майонезом удивит и порадует вашу семью. Салат по этому рецепту получается с ярким и одновременно нежным вкусом, он прекрасно сочетается с тостами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 35-40 минут | 1 порция |
Ингредиенты
- Баклажаны - 2 шт.
- Лук репчатый крупный - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Майонез - 5-6 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления
- Вымойте баклажаны и почистите лук. Нарежьте кубиками.
- Порезанные баклажаны посолите, дайте пустить горечь и вымойте под проточной холодной водой.
- Обжарьте на растительном масле лук, а затем баклажаны.
- Пропустите чеснок через пресс или натрите на мелкой терке.
- Смешайте обжаренные баклажаны и лук, добавьте чеснок, майонез и перемешайте.
- Разложите баклажаны с майонезом по банкам и накройте крышками.
- Поместите в кастрюлю и стерилизуйте 15 минут с момента закипания воды.
- Герметично закройте крышки и укутайте до полного остывания.
Как подавать
Выложите в салатник и подавайте к столу. К салату хорошо будет подать тосты.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Читай также: Баклажаны по-корейски "Острячки": пошаговый рецепт