Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
"Белый салат" - рецепт вкусной закрутки из патиссонов
Очень простой в приготовлении рецепт салата из патиссонов будет отличной закуской зимой. Салат получается в меру островатый и очень ароматен.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 1 час | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Лук – 4 шт
- Патиссон – 2 кг
- Сахар – 1 ст.л.
- Укроп – 1 пучок
- Чеснок – 5 зуб
- Подсолнечное масло – 100 мл
- Петрушка – 1 пуч
- Соль – 1 ст.л.
- Уксус 9% - 100 мл
Способ приготовления
- Вымойте и очистите патиссоны, удалите семена. Порежьте кубиками.
- Почистите лук и чеснок. Измельчите и добавьте к патиссонам.
- Вымойте, обсушите зелень и мелко нарежьте. Добавьте к патиссонам.
- Высыпьте соль, сахар, масло и уксус, перемешаем и оставим постоять на 2,5 часа.
- В стерильные банки разложите заготовку салата и стерилизуйте в течении 15-20 минут.
- Герметично закройте крышками и укутайте до полного остывания.
- Храните в темном прохладном месте.
Как подавать
Подавайте к столу как закуску к мясным блюдам.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Читай также: Блюдо дня: говядина, запеченная в соусе из пива