Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Огурцы с морковью по-корейски: рецепт салата "Сарангхей"
Этот вкусный салат готовится без варки, путем маринования и получается вкусным, острым, с хрустящими овощами. Хозяйки особенно любят этот рецепт за то, что салат готовится практически сам собой, с вашим минимальным участием.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 2,5 часа | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Огурцы - 2,5 кг
- Морковь – 3 шт
- Чеснок – 6-7 зубчиков
- Растительное масло - 125 мл
- Уксус 9% - 125 мл
- Сахар - 50 гр.
- Соль - 1 ст.л.
- Приправы по-корейски - 15 г
Способ приготовления
- Овощи вымойте, морковь и чеснок очистите.
- Морковь натрите на терке.
- Чеснок выдавите чесночным прессом.
- Огурцы нарежьте тонкими кружочками или брусочками.
- Все овощи соедините в кастрюле и добавьте все специи, полейте растительным маслом и уксусом.
- Накройте крышкой и отправьте в холодильник на два часа, периодически помешивая овощи.
- В стерильные банки разложить салат и залейте выделившимся соком из овощей.
- Простерилизуйте банки на протяжении 15 минут минимум.
- Затем выньте банки и закатайте.
- Баночки переверните крышкой вниз и укутайте.
- Оставьте остывать на ночь.
- Храните салат по-корейски в прохладном темное место.
Как подавать
Подавайте к мясным или рыбным блюдам.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Читай также: Хрустящие огурцы с французской горчицей - рецепт пикантной закуски