Зимой обязательно захочется полакомиться вкусненьким, сытным рассольником или солянкой, угостить друзей! Приготовьте эту замечательную заправку, ведь благодаря ей супчик будет готов всего в течение получаса!
Огурцы в соке крыжовника
Приготовьте как можно больше этой потрясающей закуски. Гурманы будут в восторге!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 35 минут | 8 |
Ингредиенты
- Огурцы - 2 кг
- Крыжовник - 400 г
- Сахар - 100 г
- Соль - 50 г
- Эстрагон - по вкусу
Способ приготовления
- Промыть и обдать кипятком огурцы.
- Залить их холодной водой.
- Остывшие огурцы уложить в банки вместе с веточками эстрагона.
- Помыть крыжовник, залить кипящей водой.
- Добавить сахар и соль.
- Довести до кипения.
- Процедить раствор крыжовника и протереть его через сито.
- Довести смесь крыжовника до кипения и залить огурцы 3 раза.
- Банки закатать и хранить в темном сухом месте.