Необычный «фарш» из зелени и пикантный маринад с медом превращают помидоры в настоящее лакомство.
Маринованные помидоры в желе
Помидорки с желатином, без уксуса, простой маринад – такой консервацией запросто можно угостить и малыша.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 50 минут | 25 минут | 12 |
Ингредиенты
- Вода - 6 л
- Сахар - 18 ст. л.
- Соль - 6 ст. л.
- Лавровый лист - 6 шт.
- Перец горошком - 20 шт.
- Укроп - по вкусу
- Помидоры - 5 кг
- лук - 3 шт.
- Желатин - 1 п.
Способ приготовления
- Расчет продуктов на пять трехлитровых банок.
- Разрезаем помидоры на четвертинки, лук шинкуем кружочками и разбираем на кольца.
- Укладываем в трёхлитровую банку, чередуя помидоры и кольца лука.
- Приготавливаем маринад. В воду добавляем сахар, соль, лавровый лист, перец горошком, укроп.
- Доводим до кипения, процеживаем и разливаем по банкам поверх уложенных помидоров и лука.
- Затем в каждую банку заливаем желе.
- Приготовление желе: 1 чайную ложку желатина добавляем в полстакана воды и оставляем набухать 40 минут.
- Затем доводим до кипения и разливаем равномерно по банкам.
- Стерилизуем банки для закатки в течение 10 минут.
Как и с чем подавать.
Подавайте, как закуску.
Читай также: Фаршированные помидоры с гречкой и творогом