Ароматная чесночная паста станет отличной заготовкой на зиму. Ее можно добавлять в супы, салаты, использовать в качестве начинки для бутербродов. А еще это целая кладезь витаминов!
Эликсир здоровья: маринованный чеснок
Чеснок, маринованный без стерилизации, не потребует ни много времени на приготовление, ни хлопот.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 2 недели | 8-10 |
Ингредиенты
- Чеснок – 1 кг
- Вода – 600 мл
- Сахар – 4 ст. л.
- Черный перец горошком – 7 шт.
- Гвоздика – 10 бутонов
- Уксус – 3 ст. л.
Способ приготовления
- Очистите чеснок от верхнего слоя шелухи, но не разделяйте на зубки.
- В отдельную кастрюлю добавьте воду, сахар, соль, гвоздику и перец горошком.
- Вскипятите, снимите с огня кастрюлю и влейте уксус.
- В стеклянную банку уложите рядами головки и доверху залейте маринадом.
- Плотно закройте крышкой и уберите в прохладное место, но не в холодильник.
- Через 2 месяца маринованный чеснок будет готов к употреблению.
Читай также: Как приготовит креветки: с чесноком и фетой