Малосольные огурчики на минералке – это лучшее, чем вы можете побаловать сейчас родных!
Аппетитная закуска: маринованная капуста быстрого приготовления
Острая закуска придется по вкусу тем, кто любит вносить разнообразие в свое питание.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час | 1 день | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Капуста – 2 кг
- Морковь – 3-4 шт
- Чеснок – 4 зуб.
- Вода – 1 л
- Сахар – 0,5 ст.
- Соль – 2 ст.л.
- Черный перец горошком – 10 шт
- Гвоздика – 5 шт
- Лавровый лис – 4 шт
- Растительное масло – 0,5 стак
- Уксус – 0,5 ст.л.
Способ приготовления
- Капусту нашинковать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок порезать.
- Приготовить маринад: воду смешать с сахаром, солью, черным перцем горошком, гвоздикой и лавровым листом.
- Прокипятить 10 минут. Затем добавить растительное масло и уксус. Дать остыть.
- Залить маринадом измельченные вощи.
- Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению.
Как подавать
В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.
Приятного аппетита!
Читай также: Норвежская сельдь в горчичном соусе: закуска к праздничному столу