Норвежская сельдь в горчичном соусе: закуска к праздничному столу

Норвежская сельдь в горчичном соусе - прекрасная закуска для застолья, и приготовить ее так же просто.
Норвежская сельдь в горчичном соусе: закуска к праздничному столу
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 10-15 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • 8 кусочков филе слабосоленой норвежской сельди
  • 100 мл майонеза домашнего приготовления
  • 2 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 ст. л. горчицы
  • 3 ст. л. укропа
  • 100 мл сливок
  • уксус для приправы
  • Для домашнего соуса
  • 3 яичных желтка
  • 1 ст. охлажденного растительного масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. горчичного порошка

Способ приготовления

  1. Для приготовления домашнего майонеза тщательно отделите желтки от белков.
  2. Поместите желтки в глубокую чашу, добавьте соль, горчицу и сок лимона.
  3. Слегка взбейте и на 7 минут поставьте в холодильник.
  4. Затем в чашу с желтками очень медленно и понемногу добавлять масло, при этом тщательно взбивая миксером на большой скорости до готовности — масса приобретет светло-желтый цвет и станет густой.
  5. Далее смешайте горчицу с майонезом и добавить укроп.
  6. Взбейте сливки и осторожно влейте в горчичный соус, приправьте уксусом.
  7. Добавить кусочки сельди и перемешать. И можно сразу же подавать к столу.

Как подавать

Подавайте сельдь с заправкой.

Приятного аппетита!

Читай также: Срочно на праздничный стол: сельдь под шубой с яйцом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Салаты и закуски
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Немецкий колбасный салат
Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Баклажаны с грецкими орехами
Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
Секреты приготовления сушеного мяса в домашних условиях
Полезные советы для любителей деликатесов.
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK