Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Дынное варенье с корицей на водке: пошаговый рецепт
Благодаря наличию лимона в рецепте этого варенья из дыни, оно получается не умеренно сладким, а еще - вкусным, душистым и потрясающе красивого цвета.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 8 часов | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Дыня - 2 кг
- Сахар - 2 кг
- Водка - 1 стакан
- Вода - 1 стакан
- Лимон - 1 шт.
Способ приготовления
- Возьмите плотную дыню вымойте, очистите сердцевину и кожуру, и нарежьте кубиками.
- Сварить сироп из одного стакана водки и 1 килограмма сахара.
- Как полностью растворится (5-7 мин. после закипания), добавьте стакан воды и еще 1 кг сахара. До растворения.
- Ошпарьте дыню и добавьте в сироп.
- Варите 15-20 минут, пока кусочки дыни не станут полупрозрачными.
- Оставьте дыню настаиваться на ночь.
- Утром выньте всю дыню из полуфабриката варенья.
- Сироп, который после дыни стал объемом в три раза больше, уварите до половины. Добавьте сок одного лимона и положите обратно дыню.
- Варите варенье из дыни полчаса.
- Горячее варенье разлейте в ошпаренные банки.
- В каждую банку опустить палочку корицы.
- Закрыть варенье из дыни обычными закручивающимися крышками.
Как подавать
Выложите варенье в вазочку и подавайте к тостам.
Приятного аппетита!
Читай также: Отличный десерт для настоящих гурманов: дыня в желе