Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Изысканная консервация: дыня с инжиром в сладком сиропе
Ароматнейшая дыня с инжиром в сахарном сиропе добавит экзотики в повседневность и станет отличным дополнением к различным десертам. Такую заготовку следует хранить в прохладном месте.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 45-55 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Дыня – 1 шт.
- Инжир – 4 шт.
- Сахар - 500 г
- Вода – 2 л
- Лимонная кислота - 2 ч.л.
Способ приготовления
- Свежий инжир разрежьте на четыре части. Если кожура тонкая и мягкая, её можно не счищать.
- Дыню для рецепта необходимо выбрать плотную, зрелую, но не переспелую. Иначе при заливке сиропом она размякнет и превратится в кашу.
- Дыню очистите, удалите семечки и нарежьте крупными брусками.
- Готовим сироп. Для этого, налейте в эмалированную посуду воду и поставьте на сильный огонь.
- Когда вода закипит, растворите в ней сахар и лимонную кислоту. Уберите с огня, остудите.
- В подготовленные стерильные банки уложите кусочки дыни, чередуя их с инжиром. Несколько раз встряхните, чтобы вместилось больше фруктов.
- Затем залейте сиропом и поставьте стерилизоваться на десять минут, затем закатайте.
- Укутайте банки и оставьте в тепле на сутки. По истечении этого времени достаньте и уберите в холод.
Как и с чем подавать
Подавать дыню в сиропе к свежей выпечке или с мороженым.
Приятного аппетита!
Читай также: Отличный десерт для настоящих гурманов: дыня в желе