Вкусное и полезное варенье стоит приготовить уже сейчас, чтобы радоваться в холодное время года!
Дачные заготовки: варенье из ежевики, малины и шелковицы
Варенье-ассорти из летних ягод придется по вкусу многим: любителям и шелковицы, и ежевики, и малины.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 мин | 1 ч | 8 |
Ингредиенты
- Ежевика - 400 г
- Малина - 300 г
- Шелковица - 300 г
- Сахар - 1,4 кг
Способ приготовления
Ягоды переберите, вымойте, обсушите, очистите от плодоножек.
Для приготовления сиропа 500 мл воды доведите до кипения, добавьте сахар и кипятите в течение 2 минут.
Подготовленные ягоды залейте сиропом, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 5 минут, после чего охладите примерно до 20–30°C.
Второй раз варенье варите 10 минут, снова охладите и в третий раз варите до готовности.
Варенье разложите по банкам, простерилизуйте и герметично закройте.
Читай также: Варенье из малины и крыжовника