Эти практические советы помогут приготовить лучшее варенье из абрикоса под названием «Черный жемчуг».
Keep calm и ешьте мятный джем
Эта необычная заготовка поможет вам приготовить вкусный чай или просто напиток с ментоловым вкусом. Используйте варенье для комбинированной начинки в пирогах или просто для хорошего настроения.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 6 ч | 30 мин | 8 |
Ингредиенты
- Мята – 400 г
- Сахар – 1кг
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
- Вода – 1 ст.
Способ приготовления
Мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть полотенцем. Высыпая в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы. Сверху полить лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды. Встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на 6 часов.
Тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту.
Спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком огне 5 минут. Горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать.
Читай также: Что приготовить из мяты: 3 оригинальных и доступных рецепта