Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Пастила из крыжовника: пошаговый рецепт
Пастила из крыжовника — это невероятно вкусная вещь! Даже просто обалденная! В меру сладкая, с небольшой кислинкой, похожая на мармелад, но намного вкуснее. Такое угощение придется по вкусу практически каждому, оно не приторное, и не навязчивое.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 35 минут | 1 |
Ингредиенты
- Пюре из крыжовника – 1 кг
- Сахар – 2 кг
- Вода – 1,5 стакана
Способ приготовления
- Крыжовник уложите в сито, промойте холодной водой, процедите, удалите хвостики.
- Подготовленный крыжовник поместите в эмалированную кастрюлю, добавьте немного воды и разварите при постоянном помешивании.
- Горячую массу протрите через сито. Пюре поместите в таз и взбивайте до появления пены.
- Приготовьте сироп из воды и сахара, закипятить. Залейте взбитое пюре сахарным сиропом, вторично взбейте, разлите в формы и запеките в духовке.
- Готовую пастилу охладите и посыпьте сахарной пудрой, заверните в пергаментную бумагу и храните в сухом прохладном месте.
Пастила может хранится длительное время.
Читай также: Быстрая абрикосовая пастила (без сушки)