Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Шоколад не всегда повышает настроение
Диетологи доказали, что он может усилить депрессию
Врачи из австралийского института Black Dog Institute и больницы Prince of Wales Hospital провели масштабное всестороннее исследование по влиянию шоколадного продукта на настроение и психологическое состояние человека и сделали неутешительный вывод – шоколад не является антидепрессантом, чаще всего он может способствовать продолжительной депрессии.
В эксперименте принимали две группы любителей шоколадного продукта. Первую группу представляли поклонники шоколада, для которых плитка сладкого продукта ассоциировалась с бокалом хорошего вина. Вторая труппа состояла из «эмоциональных едоков», которые использовали шоколад исключительно для борьбы с депрессией.
Профессор Гордон Паркер рассказывает: «У жаждущих съесть шоколад ради удовольствия этот продукт, как нам кажется, стимулирует систему допамина в мозге и обеспечивает приятные ощущения, но эмоциональные едоки, которые едят шоколад, чтобы справиться со скукой, стрессом или клинической депрессией, ищут в нем эффект опиата для улучшения настроения».
По словам ученого, шоколад для людей, употребляющих шоколад в качестве антидепрессанта, может принести помощь лишь на некоторое время, а затем депрессивное состояние не только возвращается, но и усиливается.
Есть давно известная гипотеза: употребление шоколада связано с нехваткой «гормона счастья», серотонина, однако австралийские ученые не нашли никакой поддержке этой версии.
Доктор Паркер объясняет: «Верно лишь то, что шоколад действует на ту же неврологическую систему, что и серотонин. Но вы должны съесть грузовик шоколада, прежде чем почувствуете эффект, эквивалентный одной пилюле антидепрессанта. Наше исследование исключает любую возможность использования шоколада для снятия стресса или депрессии».