Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.
Диетическое меню: 5 лучших десертов
Если вы не можете жить без сладкого, то эти десерты уж точно не дадут вам поправиться!
Предлагаем вашему вниманию 5 низкокалорийных и очень вкусных десертов.
Конфеты из сухофруктов
Ингредиенты
- 350 г сухофруктов и орехов
- 2 ст. ложки меда
- 1 ч. ложка лимонного сока
- кокосовая стружка для обсыпки
Способ приготовления
Все сухофрукты залейте теплой водой и подержите до размягчения, в зависимости от сухости ягод 30-60 минут. Обсушите сухофрукты и удалите из них косточки. Пропустите все ингредиенты через мясорубку. Добавьте в массу лимонный сок и мед и хорошенько перемешайте. Сформируйте конфеты из сухофруктов в виде шариков. Каждый шарик обваляйте в кокосовой стружке. Чтобы конфеты из сухофруктов не потеряли форму, храните их в холодильнике.
Яблочный мусс
Ингредиенты
- 5 яблок
- 1/2 стакана сахара
- 1 ст.л. манной крупы
- 2 стакана воды
Способ приготовления
Из яблок удалить сердцевину и сварите их. В полученный отвар добавьте сахарный песок, горячую воду и протертые вареные яблоки. Доведите до кипения. Засыпьте манную крупу и варите, помешивая, 15-20 минут. Затем смесь охладите до 40 С и взбейте до образования однородной пенообразной массы. Разлейте ее в формы и охладите до полного застывания.
Фруктовый лед
Ингредиенты
- 2 киви
- 1 маленькое зеленое яблоко
- 70 г сахара
- 1/2 стакана воды
- 5-6 листиков свежей мяты
Способ приготовления
Яблоко, киви и мяту помойте. Очистите от кожицы киви и яблоки. Яблоко и киви нарежьте крупными кусками, мяту измельчите. Пюрируйте фрукты вместе с мятой, протрите массу через сито. Налейте в кастрюлю воду и поставьте ее на плиту. Всыпьте сахар и помешивайте его, чтобы он полностью растворился. Доведите воду до кипения, после чего выключите плиту, а сироп немного охладите. Смешайте фруктово-ягодное пюре с сиропом, перемешайте получившуюся смесь и разлейте ее по формочкам для мороженого. Формочки уберите в морозильную камеру на 3-4 часа.
Творожный пудинг
Ингредиенты
- 500 г творога
- 2-3 яйца
- 4 ст. ложки масла или маргарина
- щепотка ванилина или цедра лимона
- 2-3 ст. ложки манной крупы или картофельного крахмала
- 1 ст. ложка изюма
- 1 ст. ложка орехов
- 1 ст. ложка сметаны
Способ приготовления
Масло, сахар, яичные желтки, специи смешайте с творогом, промытым изюмом, орехами, манкой или крахмалом. Последними в массу введите белки, взбитые в густую пену. Положите массу в смазанную жиром форму, смажьте сметаной, разложите по поверхности кусочки масла и запеките в духовке. Подавайте горячим или холодным со сладким соусом.
Ягодно-Фруктовый торт
Ингредиенты
- 300 г бисквита
- 500 мл йогурта
- Заменитель сахара по вкусу
- 3 ст.ложки желатина
- Ваниль
- 500 г фруктов и ягод (Клубника, банан, киви, черника, зеленый виноград)
Способ приготовления
Желатин залейте половиной стакана холодной воды на полчаса. В это время йогурт смешайте с сахаром или сахарозаменителем и ванилью.
По прошествии 30 минут желатин поставьте на огонь и подогрейте до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введите в желатин йогурт тоненькой струйкой постоянно помешивая.Застелите глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложите нарезанные на половинки ягоды и фрукты, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита. Залейте нашей смесью йогурт и желатин, и уберите в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаньте торт из холодильника, форму можно обернуть на несколько секунд горячим полотенцем и аккуратно перевернуть на блюдо.