Классные идеи для новогоднего меню
Новый 2019 год, как известно, будет годом желтой, земляной свиньи. И если по поводу того, как и где встречать Новый год и как украсить стол, все более-менее понятно, то с новогодним меню дела обстоят куда сложнее.
Составляя перечень праздничных блюд, прежде всего следует отталкиваться от того, чем любят лакомиться свинки. Естественно, символически, а не в буквальном смысле.
Итак, нам очень повезло, что свинья - всеядна. Потому, идеальными ингредиентами будут зелень, грибы корнеплоды.
Салаты. Для новогоднего стола отлично подойдут различные овощные салаты, а также те, в состав которых входят ананасы и грейпфруты, яблоки и авокадо и грибы. Также не забывайте о салатах с морепродуктами, они нейтральны и уместны всегда. Салаты с мясом птицы - также приветствуются.
Закуски и бутерброды. Как обычно, актуальны фаршированные яйца и грибы, канапе, тарталетки и волованы с домашними паштетами, с салатом, рыбой или икрой.
Горячие блюда. В первую очередь нужно отказаться от всего, что связано со свининой. Из мяса предпочтение лучше отдать говядине либо же птице. Рыба подойдет в любом виде.
Десерты. Ни в коем случае не забывайте о сладком, так как свинка – большая сладкоежка. Приготовьте любимые торты и пирожные, прекрасным десертом будет яблочный пирог или овсяное печенье. В данном случае чем проще – тем лучше.
Алкоголь. В новогоднюю ночь предпочтение лучше отдать легким напиткам – шампанскому, белому или красному вину. А вот от виски, коньяка и водки лучше отказаться – свинка не любит крепкого алкоголя.
Кроме того, непременно нужно позаботиться об украшении стола, не лишними будут фигурки поросят, как символ счастья, или золотая россыпь монеток на столе, натуральные свечи.
В оформлении следует придерживаться кантри стиля или рустик. Использовать скатерти и салфетки из натурального полотна. Блюда по возможности щедро украсьте зеленью.
Читай также: Как украсить дом на Новый Год