Что приготовить к чаю: несладкие пирожки с маком

Ингредиенты

• Слоеное дрожжевое тесто - 1 кг
• Творог 5% - 300 г
• Сыр твердый - 100 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Мак 
• Кунжут - 20 г
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Мак запариваем кипятком, сливаем воду, опять заливаем кипятком и даем набухнуть в течение часа. Процеживаем, выкладываем или в ступку, или в блендер, взбиваем. 
2. Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с творогом и растертым чесноком, добавляем мак (оставив немного  для посыпки), солим и все вместе взбиваем в блендере в течение минуты. 
3. Тесто разделываем на лепешки, выкладываем начинку, защипываем края пирожков. Совет: если соленый мак для вас совсем экзотика, в начинку вместо сыра, чеснока и соли добавьте сахар и наслаждайтесь традиционным вкусом!
4. Масло для жарки разогреваем на сковороде или в мультиварке в режиме и обжариваем пирожки с обеих сторон до румяной корочки. 
5. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, посыпаем смесью кунжута и оставшегося мака.