Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Правила подачи сырной тарелки
Ассорти из сыра - это не только вкусно, но и красиво!
Классическая сырная тарелка – это изобретение французов. Именно представители этой нации не просто любят сыр, а обожают во всех его проявлениях. Подают сыры и в качестве закуски к вину, и как десерт.
Правила классической сырной тарелки
- Обычно на тарелке сыры располагают по часовой стрелке, начиная от самых нежных на вкус и заканчивая пикантными.
- Количество сортов на тарелке должно быть нечетным. То есть 3 сорта, 5, 7, 9 и так далее. Конечно, можно к празднику подать и 4 вида сыра, но это уже будет грубейшая ошибка, поймут которую, правда, только гурманы или шеф-повара.
- На идеальной сырной тарелке должны быть такие виды сыра: свежий козий сыр; мягкий белый сыр, например бри или камамбер; полумягкий сыр желательно из коровьего молока; голубой сыр, например, рокфор, стилтон или горгозола; твердый сыр на вкус хозяйки дома.
- Перед подачей сыры желательно нарезать тонкими кусочками, сворачивая их в трубочки или раскладывая кубиками.
- И конечно, фрукты. Французы не представляют себе сырную тарелку без вишни, винограда и т.д.
Если же в доме запланирована вечеринка, то ее вполне украсит вариант сырной тарелки – сырный столик. А как его сделать красивым, смотрите видео.