Когда Марко Поло решил залить китайскую лапшу соусом "Маринара", он и не думал становиться родоначальником целого направления кулинарии, которое по сей день продолжает свое развитие. Просто получилось вкусно.
Стройматериалы чуть не лишили повара звезды Мишлена
Пока все обошлось штрафом в более чем миллион долларов
Знаменитый шеф-повар, Даниэль Булуд, уже дважды получал почетную для всех кулинаров награду, звезду Мишлен. Недавно он снова прославился, однако благодаря неприятному инциденту. Штраф, предъявленный ресторатору, превысил 1,3 миллиона долларов и все это произошло из-за несоблюдения правил безопасности в приготовлении блюд.
Постоянному клиенту заведения DB Bistro Moderne, Барри Бетту, потребовалось срочное хирургическое вмешательство, из-за попадания в пищеварительный тракт куска металлической проволоки. Завсегдатай ресторана заказал курицу в вине и скоро почувствовал серьезное недомогание. После осмотра пациента хирургом, из пищеводного тракта была извлечена проволока длиной практически 3 см.
Есть предположение, что она попала в блюдо из-за некачественной щетки для чистки грилевых печей. Суд полностью удовлетворил ходатайство Барри Бретта, в результате чего он получил компенсацию в размере 300 000 долларов. После этого ресторан выплатил пострадавшему дополнительный «бонус» – 1 миллион долларов и давать комментарии по этому поводу отказывается категорически.