Для приготовления индейки с бобами вам понадобиться бекон, лук, чеснок и перец чили. Что самое интересное, в этом рецепте среди ингредиентов присутствует какао-порошок и тмин.
Перчик чили за 25 000 долларов
Самый дорогой овощ в мире размером не больше горошины
Сорт перца чили, Aji Charapita, размером и формой больше напоминают горошинку, но по своей стоимсоти «хоть маленький, да удаленький»: в среднем 25 000 за килограмм, это самая дорогая пряность в мире наряду с шафраном.
Перец выращивают исключительно в Южной Америке, где он раньше произрастал в джунглях, а совсем недавно его начали культивировать на экспериментальных перуанских полях. Многие гурманы уже оценили вкусовую ценность приправы – перец придает особую, фруктовую нотку блюду. А жгучесть его не так уж и высока, около 50 000 баллов по шкале Сковилла, точно такую же имеет и кайенский перец. Все дело заключается в медовом аромате и фруктовом вкусе, который, по признанию шеф-поваров, делает каждое блюдо уникальным.