Срок годности есть у всех продуктов, но эта крутая десятка может выдержать куда дольше других. И да, этими продуктами вы не отравитесь даже жарким летом.
Как приготовить воздушный рис в домашних условиях
В этом простом хрустящем лакомстве всего два ингредиента — кукурузный рис и рафинированное растительное масло. Но чтобы домашний воздушный рис не уступал во вкусе промышленному аналогу, нужно будет немного потрудиться. Как - сейчас расскажем.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 2-2,5 часа | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Рис — 3 стак
- Рафинированное растительное масло — по необходимости
Способ приготовления
- Хорошо промойте рис и опустите его в кипящую воду.
- Варите в большом количестве воды до готовности 15-20 минут.
- Рис необходимо слегка переварить, но не чтобы рисинки не слипались.
- Откиньте рис на дуршлаг и оставьте стечь. Просушите бумажным полотенцем.
- Выложите рис в один слой на бумагу для выпечки.
- Выпекайте в духовке примерно 1,5-2 часа при температуре 80 градусов, до тех пор пока не испариться влага. Время от времени не забывайте помешивать.
- В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло 1-1,5 сантиметра в высоту, так чтоб рис в нем плавал.
- Нагрейте масло.
- Маленькими порциями бросайте рис в масло.
- Рис тут же увеличивается в размере и всплывает, и его сразу надо достать.
- Выложите рис на бумагу, чтобы впитался лишний жир. Это очень важно.
Как подавать
Воздушный рис можно подавать как хрустящее лакомство, а можно смешать с шоколадом и сухофруктами или сделать вкусные батончики или конфеты.
Приятного аппетита!
Вкусный воздушный рис полезно кушать при таких патологиях:
- аллергия;
- нарушения в солевом обмене;
- болезни почек;
- хронический гастрит, развивающийся на фоне высоко кислотности;
- язва желудка;
- спаечный процесс в кишечнике и проблемы в работе прямой кишки;
- бронхит и астма бронхиального типа;
- отсутствие или понижение аппетита;
- болезни ЖКТ и мочевого пузыря;
- нехватка молока при кормлении грудью.
Читай также: Заряд энергии: готовим злаковые батончики