Драчена картофельная - сытная запеканка, напоминающая по вкусу драники, подается с оригинальным грибным соусом.
Завтрак за 15 минут: готовим 3 доступных блюда
Лучший завтрак – быстрый и вкусный! А уж если приготовлен он из доступных продуктов, то цены ему вообще нет!
Завтрак является очень важным моментом в жизни каждого человека, так как именно утренний прием пищи запускает все необходимые процессы в организме. Поэтому утренняя трапеза должна быть полноценной, сытной и обязательно вкусной, а повседневный недостаток времени и утренние домашние хлопоты – не повод себе в этом отказывать.
Для приготовления завтрака потребуются лишь небольшие творческие способности и немного желания, а время приготовления утреннего блюда мы поможем вам сократить с помощью наших быстрых рецептов, которые и предлагаем все вместе обсудить.
Булочки с сыром, ветчиной и яйцом
Ингредиенты: булочка – 4 шт., сыр – 200 г, ветчина – 200 г, яйцо – 4 шт., зелень – по вкусу.
Способ приготовления
Берем четыре булочки круглой формы, без начинки. Срезаем аккуратно с каждой верхушку и достаем внутренний мякиш. Далее подготавливаем начинку. Сыр необходимо потереть на крупной терке, ветчину нарезать кубиками или тоненькой соломкой, зелень мелко порубить, а сырые яйца взбить отдельно в емкости. Далее к взбитым яйцам добавляем сыр, зелень и ветчину и тщательно перемешиваем. После, наполняем внутренность булочки данной начинкой, накрываем сверху шапочки и ставим в заранее разогретую духовку на 15 минут. Запекаем блюдо при температуре 180 градусов.
Читай также: Быстрый завтрак из морозилки: блюдо, которое вас удивит (видео)
Блины с яблоками
Ингредиенты: блины – 15 шт., яблоки – 0,5 кг, сахар – 2,5 ст.л., сливочное масло- 50 г, растительное масло – 1 ст.л., вода – 2,5 ст.л., сахарная пудра – для декора.
Способ приготовления
Для начала нужно приготовить блины, а потом уже заняться начинкой или же наоборот. Замешиваем тесто для блинов (стандартное) и жарим их. Получаем около 15 блинчиков. Далее приступаем к начинке. Берем яблоки, очищаем кожицу, вырезаем сердцевину и нарезаем их небольшими кубиками. Потом берем сотейник, разогреваем в нем 25 грамм сливочного масла, весь сахар и воду. Доводим полученную массу до кипения и готовим в течение 2 минут, до образования сахарного сиропа. После добавляем в сироп яблоки, перемешиваем и карамелезируем еще около 10 минут.
Готовую начинку выкладываем на блины и заворачиваем каждый конвертиком. Разогреваем сковороду, выкладываем остаток сливочного масла и к нему добавляем немного растительного – тогда блины не подгорят. Поджариваем каждый блин до румяной корочки на небольшом огне с обеих сторон. Выкладываем блины на тарелку и посыпаем сверху сахарной пудрой.
Лосось с драниками
Ингредиенты: яйцо – 1 шт., уксус – 2 ч.л., картофель – 200 г, филе семги – 100 г, мука – 20 г, растительное масло, соль – по вкусу, зелень.
Способ приготовления
Первым делом готовим драники. Берем картофель, очищаем, трем на терке, отжимаем лишнюю жидкость, добавляем муку и соль, жарим на растительном масле, на небольшом огне до хрустящей корочки.
Далее готовим «яйцо пашот». Для этого необходимо взять кастрюлю и закипятить в ней воду. Далее солим воду и наливаем в нее уксус. Разбиваем яйцо в отдельную миску. Далее берем дуршлаг, опускаем в кипяток и аккуратно выкладываем яйцо в него. Ждем, пока белок не начнет обволакивать желток, и через несколько минут достаем. Выкладываем яйцо сверху драников, разрезаем пополам. Рядом выкладываем на тарелку малосольные кусочки семги и посыпаем все это зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Восхитительные драники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA