Оригинальный томатный суп-пюре с пельменями не только украсит ваш повседневный стол, но и вызовет восторг и восхищение от такого необычного сочетания.
Как варить пельмени, чтобы они не разваривались: 5 секретов
Чтобы сварить пельмени, не нужно быть шеф поваром и это знают все! Но почему-то, все равно не каждый может сварить их идеально.
Давайте же узнаем, как нужно варить пельмени, чтобы они не развалились и не превратились в малоаппетитную массу.
- Для начала нужно правильно выбрать кастрюлю. Емкость, в которой будут вариться пельмени должна быть просторной, чтобы пельмени не склеивались друг с другом
- Воды в кастрюлю нужно наливать не менее половины, но не более ¾. Если воды будет недостаточно, то пельменям не хватит места, также будет тяжело их помешивать при варке, а если воды будет слишком много, то она выплеснется из кастрюли.
- В воду, в которой будут вариться пельмени, кроме соли и специй можно добавить растительное масло, это позволит пельменям не слипаться.
- После того как вода закипела, в кастрюлю засыпаются замороженные пельмени. Их следует помешивать до тех пор, пока пельмени не всплывут. Если их не мешать, пельмени рискуют прилипнуть к кастрюле.
- Чтобы пельмени не разварились, после того, как они всплывут, огонь нужно уменьшить, чтобы вода перестала бурлить.
Читай также: Пресное тесто для пельменей