Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
На скорую руку: домашние хачапури на гриле
Хачапури это "хлеб с творогом", если переводить дословно с грузинского. Это закуска, которую пробовал каждый хотя бы раз. Но обычно хачапури выпекается в печи. Но пока длится еще сезон пикников, воспользуйтесь рецептом хачапури для гриля. Вкусные и ароматные хачапури на гриле готовятся просто и быстро.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 15 минут | 1-2 порции |
Ингредиенты
- Сыр – 200 г
- Укроп – 100 г
- Яйцо – 2 шт
- Сметана – 200 г
- Мука – 2 ст.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Способ приготовления
- Сложите в миску все продукты сразу: натертый сыр, яйца, сметану, нарезанную зелень укропа и муку.
- Перемешайте ложкой до однородной массы, но не стоит взбивать в однородное пюре..
- Сформируйте лепешку и выложите ее на гриль.
- Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон около 15 минут.
Как подавать
Подавайте к столу горячим, положив сверху кусочек сливочного масла.
А знаете ли вы
Впервые слоеные лепешки с сыром стали печь в средние века, в горных селениях северо-западной Грузии. С тех пор блюдо получило широкое распространение по всей стране, где в каждом районе пекли хачапури по собственным рецептам, заливая сыр яйцом или изменяя форму - от квадрата до большого круга. Грузинские пекари уверены, что секрет вкусных хачапури состоит не в том, чтобы смешать хлеб с водой, молоком и дрожжами, для этого нужны умелые руки и горячее сердце.
Приятного аппетита!
Читай также: Блюдо дня: тальятелле с сыром и грецкими орехами