Приготовить бюджетную заготовку можно за 10 минут!
Хранение овощей: простые советы
Сырые овощи лучше и дольше сохраняются свежими, если завернуть их в мокрое полотенце.
- Огурцы, помидоры, баклажаны храните на нижней полке холодильника, в миске или неглубокой кастрюле без крышки. Не держите эти овощи в полиэтиленовом пакете. Редиска несколько дней будет свежей, если её завернуть во влажную тряпицу или держать в полиэтилене в холодильнике, время, от времени смачивая ботву водой.
- Репчатый лук лучше сохраняется в «косах» или сетке, подвешенных в сухом проветриваемом месте.
- Можно сохранить зеленый лук свежим в течение двух-трех недель, если корни смочить холодной водой, оставив перья сухими.
- Корни с луковицами обернуть мокрой тряпочкой, затем бумагой и завязать у основания перьев.
- Положить в полиэтиленовый пакет в нижнем отделении холодильника.
- Кочан капусты можно долго хранить свежим, если вырвать его с корнем и подвесить за кочерыжку.
- Сельдерей, свеклу, брюкву хранят в ящике с песком.
- Хрен укладывают в песок горизонтально, а петрушку и морковь – вертикально, не прикрывая песком верхнюю часть плода.
Читай также: Стейки с овощным пюре