Свежие и сочные сорбеты - идеальное решение для конца рабочей недели. Отличная замена десертов!
Что приготовить из ревеня: ТОП-3 потрясающих рецепта
Ревень часто используется в выпечке. Но знаете ли вы, что это далеко не единственный способ его использования в блюдах?! Мы собрали для вас 3 оригинальных рецепта приготовления, от которых вы будете в восторге!
Сразу стоит отметить, что несмотря на всю пользу этого растения, листья и коренья ревеня ядовитые и использовать их для приготовления блюд нельзя!
Стебли ревеня богаты углеводами, каротином, витаминами С и В, а также калием, фосфором и магнием.
Для лучшей работы почек и кишечника рекомендуется настойка из ревеня. А еще ревень принесет пользу всем у кого пониженная кислотность или малокровие. Еще ревень обладает мочегонными свойствами, что помогает бороться с отечностью.
Известно, что в Китае ревень выращивали с древних времен. А название ревеня с греческого можно перевести как "струится".
Научно доказано, что сок ревеня благотворно влияет на работу сердца и легких, именно поэтому он рекомендован к употреблению при туберкулезе.
А еще употребление ревеня улучает состояние кожи, ногтей и волос. Именно поэтому существует масса рецептом масок домашнего приготовления на основе ревеня.
Ревеневый сироп
Ингредиенты:
- Сахар - 250 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Ревень измельченный - 600 г
Способ приготовления
- В небольшой кастрюле смешайте все ингредиенты и добавьте 250 мл воды.
- Доведите до кипения и уменьшите огонь.
- Все время размешивая, варите 3 минут.
- Затем сироп остудите и процедите.
Мороженое из ревеня
Ингредиенты
- Измельченный ревень - 250 г
- Сливки 35% - 250 г
- Сгущенное молоко - 1/2 банки
Способ приготовления
- В небольшой емкости доведите ревень до кипения на среднем огне.
- Варите около 10 минут, все время размешивая, до тех пор, пока не испарится жидкость.
- Остудите.
- Хорошо взбейте сливки до образования мягких пиков. А затем уменьшив скорость, добавляйте сгущенной молоко.
- Добавьте остывший ревень. Взбейте все до однородной массы.
- Выложив массу в формы для мороженного, отправьте в морозильник на 6 часов.
Ревень маринованный
Ингредиенты
- Уксус яблочный - 500 мл
- Сахар - 250 г
- Соль - 1 ст.л.
- Имбирь (очищенный и измельченный) - 1 корень
- Специи для маринада - 1 упаковка
- Ревень - 400 г
Способ приготовления
- Доведите до кипения имбирь, соль, сахари специи в небольшой емкости.
- Затем хорошо процедите и оставьте остывать.
- Сложите ревень в емкость для маринования и залейте горячей жидкостью весь ревень.
- Плотно закрыв крышкой, оставьте ревень на ночь мариноваться.
- Утром переставьте банку в холодильник.
- Не забудьте, что срок хранения открытой банки не должен превышать месяц, при условии постоянного хранения в холодильнике.
Приятного аппетита!
Читай также: Суфле из ревеня и заварного крема - просто тает во рту