Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Картофельные вафли на обед
Сегодня предлагаем приготовить аппетитные картофельные вафли с сыром и луком. Такая закуска вкусна, проста в приготовлении и позволяет применить картофельное пюре оставшееся после ужина.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 8 минут | 4 |
Ингредиенты
- Картофельное пюре — 500 г
- Сыр твердый — 30 г
- Сыр адыгейский — 30 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 6 ст.л.
- Лук зеленый — 0.5 чаш.(250 мл)
- Соль — по вкусу
- Порошок чесночный — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Масло сливочное — 2 ст.л.
Способ приготовления
- Вчерашнее пюре размять вилкой, если после холодильника оно скомковалось. Если готовите пюре специально, старайтесь, чтобы оно не было слишком жидким, иначе придется добавлять больше муки.
- Зеленый лук измельчить.
- Сыр натереть на крупной терке. Добавить яйцо и сыр к картофелю. Всыпать 2 столовые ложки муки, приправить солью и специями по вкусу.
- Все тщательно перемешать. Если масса не держит форму, добавить еще муки. Сформовать котлетки, обвалять их слегка в муке.
- Разогреть вафельницу, тщательно смазать панель растительным маслом. Выложить по одной котлетке в каждую ячейку, сверху положить несколько маленьких кусочков сливочного масла. Это поможет предотвратить прилипание, а также добавит румяную корочку нашим котлеткам.
- Запекать 4-8 минут в зависимости от мощности прибора. Следить, чтобы котлетки не пригорели.
Как и с чем подавать
Подавать готоые котлетки со сметанным соусом.
Приятного аппетита!
Читай также: Кухня Украины: 10 блюд мужчины-патриота