Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Грибной салат по-китайски с рисовым уксусом
Сытный, но при этом легкий салат с вешенками, стручками гороха и морковью порадует свежим вкусом и ярким, аппетитным видом. Отличное дополнение к блюдам из мяса. Рекомендуем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 30 минут | 2 |
Ингредиенты
- Вешенки - 200 г
- Горох сахарный в стручках (можно замороженный)- 50 г
- Морковь - 20 г
- Перец красный - 1 шт.
- Уксус рисовый - 3 ст.л.
- Масло кунжутное - 1 ст.л.
- Соевый соус -1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Способ приготовления
1. Нарежьте вешенки.
2. Удалите жесткие волокна у сахарного зеленого горошка.
3. Нарежьте морковь и красный перец на кусочки.
4. В миске объедините вместе черный рисовый уксус, кунжутное масло, сладкий соевый соус, сахар, соль и черный перец.
5. Доведите до кипения воду в кастрюле. Слегка отварите горох и морковь.
6. В сковороду добавьте немного растительного масла и обжарьте грибы и красный перец до золотистого цвета.
7. Добавьте к вешенкам и перцу зеленый горошек, морковь и соус. Хорошо перемешайте. Охладите в течение 30 минут.
Как и с чем подавать
Подавать в качестве закуски или гарнира к мясу.
Приятного аппетита!