Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Салат "Новогодний венок": пошаговый рецепт
Роскошный мясной салат в виде эффектного новогоднего венка станет центральным блюдом вашего праздничного стола. Непременно приготовьте его, и восторг гостей вам гарантирован!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 8 |
Ингредиенты
- Говядина — 0,5 кг
- Яйца — 3-4 шт.
- Маринованные огурцы — 300 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Для оформления салата:
- Укроп — большой пучок
- Зерна граната — 15-20 шт.
- Морковь — примерно ¼ шт.
- Крабовые палочки — 4-5 шт.
- Сыр — 10-20 г
- Зеленый лук — 2-3 перышка
Способ приготовления
- Натереть отварной картофель на терке. В отдельной емкости перемешать с обильной порцией майонеза, посолить и поперчить по вкусу. По центру большой плоской тарелки разместить стакан или любой продолговатый предмет, а вокруг него выложить картофельную массу.
- Говядину отварить до полной готовности в подсоленном кипятке. Остудить, нарезать мясо небольшими квадратными кусочками и выложить поверх картофеля. Мясной слой промазать майонезом со всех сторон.
- Огурцы натереть на крупной терке. Образовавшуюся жидкость слить, а огуречную стружку выложить поверх мяса.
- На огурцы нанести тонкую майонезную прослойку, а затем, уложить натертые на мелкой терке отварные яйца.
- Покрыть яичный слой майонезом, затем убрать стакан из центра салата и хорошенько промазать образовавшееся кольцо изнутри.
Оформление салата:
- Пучок укропа промыть и обсушить. Удалив все жесткие стебли, выложить зелень на поверхность салата по кругу для имитации еловых ветвей.
- Для имитации свечей поместить на салат крабовые палочки, а в качестве пламени - кусочки отварной моркови. Также для декора можно взять гранатовые зерна, зеленый лук и кусочки сыра.
Как и с чем подавать
Подавать в качестве закуски
Приятного аппетита!
Читай также: Новогодний салат "Ёлочные шары"