Новогодний салат "Ёлочные шары"

На новогоднем столе хочется видеть не только вкусные, но и интересно оформленные блюда. Предлагаем вашему вниманию простой, но очень эффектный салатик в виде елочных шаров, который станет украшением вашего застолья
Новогодний салат "Ёлочные шары"
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 15 минут 6

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Огурцы маринованные — 150 г
  • Картофель — 200 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Для окрашивания белка:
  • Краснокочанная капуста — 100 г
  • Свекла — 100 г
  • Для декора:
  • Укроп свежий — 4-5 веточек

Способ приготовления

Для красителей:
  1. Краснокочанную капусту измельчаем в чаше блендера, выкладываем в удобную емкость. Вливаем примерно 150-200 мл обычной питьевой воды, перемешиваем. Жидкость сразу окрасится в насыщенный сине-фиолетовый цвет.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

  2. Свеклу натираем крупной стружкой, помещаем в другую посуду и заливаем 100-150 мл воды.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

  3. Процеживаем капустный и свекольный сок в разные емкости. Вареные яйца разрезаем вдоль пополам, желток извлекаем и пока убираем в сторону. Половину белков помещаем в свекольную жидкость, а остальные опускаем в посуду с капустным соком. Оставляем примерно на 20 минут. Окрашенным белкам позволяем обсохнуть.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

Для салата:
  1. Отварное филе разделяем на волокна.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

  2. Огурцы рубим мелкими кубиками.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

  3. Отваренный картофель нарезаем мелко.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

  4. Соединяем филе, картофельную и огуречную нарезку. Заправляем майонезом, солим и перчим.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

Оформление:
  1. На большую тарелку выкладываем подготовленный салат в виде трех одинаковых по размеру шаров.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

  2. По отдельности мелко натираем цветные белки и яичные желтки. Оформляем салат — полностью покрываем  каждый «шар» яичной крошкой определенного цвета. Слегка прижимаем крупинки белков и желтков ладонью,  чтобы они тщательно закрепились на салате. В итоге получаем три «шара» разного цвета.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

  3. Перед подачей выкладываем на тарелку веточки укропа для имитации еловых ветвей. По желанию можно дополнить «шары» узором, вырезав их из кусочка сыра или красного перца или сделать узор с помощью майонеза.Фото: mariokomi

    Фото: mariokomi

Как и с чем подавать

Подавать в качестве закуски. Приятного аппетита!

Читай также: Новогодний салат "Снегурочка": пошаговый рецепт

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Пошаговый фото-рецепт
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Чизкейк без выпечки с вишневым соусом
Этот чудесный десерт подается с ягодным соусом, а именно - вишневым
Киш с грибами и шпинатом
Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!
Что приготовить на ужин: паста с индейкой в сливочном соусе
Весомое достоинство этого блюда в том, что пасту не нужно отваривать отдельно. Все готовится в одной большой сковороде из простых продуктов. Вместо индейки можно взять филе бедра или грудку курицы.
Как приготовить жареное мороженое дома
Жареное мороженое, горячее на ощупь, станет настоящим сюрпризом для присутствующих за рождественским столом. А еще, это невероятно вкусное лакомство. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK