Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Быстро и бюджетно: как приготовить "Лапшевик"
Лапшевик - недорогое и очень простое в приготовлении блюдо, которое позволит применить оставшиеся с прошлого ужина макароны и колбасу, залежавшуюся в холодильнике. И вот у вас на столе уже совершенно новое, аппетитное и очень вкусное блюдо!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 25 минут | 4 |
Ингредиенты
- Лапша или любые макароны – 300 г.
- Колбаса вареная – 200 г
- Яйца – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Молоко – 0,5 стак.
- Соль, перец, специи – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сыр – 30 г
Способ приготовления
- Лук нарежьте мелким кубиком.
- Также нарежьте и колбасу.
- Выложите лук с колбасой в сковороду с растительным маслом, посыпьте специями и жарьте до золотистой корочки.
- В миску разбейте яйца, всыпьте соль и перец, влейте молоко.
- Взбейте вилкой пару минут до образования однородной массы.
- На мелкой терке натрите сыр.
- Отваренную лапшу добавьте в сковороду с колбасой и луком, перемешайте.
- Залейте содержимое яичной смесью и ещё раз перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по форме. Поставьте в духовку и выпекайте около 20 минут до готовности яиц.
- Затем посыпьте сыром и снова отправьте в духовку на 5 минут.
Как и с чем подавать
Подавать на завтрак или в качестве ужина.
Приятного аппетита!
Читай также: Ужин в мультиварке: макароны с овощами