Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Новогодний салат-перевертыш "Полянка": рецепт с фото
Очень нарядный и оригинальный мясной салат с маринованными шампиньонами украсит любой праздничный стол. Беспроигрышное сочетание ингредиентов делает этот салат довольно популярной новогодней закуской. Пробуем?
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 10 минут | 6 |
Ингредиенты
- Шампиньоны маринованные — 200 г
- Куриное филе — 200 г
- Огурцы маринованные — 100-150 г
- Картофель среднего размера — 2-3 шт.
- Морковь —2 шт.
- Сыр — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Зелень — 3-4 веточки
- Майонез, соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
- Дно и бортики глубокого салатника или разъемной формы прокладываем пищевой пленкой, чтобы легче было извлечь готовый салат-перевертыш из емкости.
- На дно подготовленной посуды выкладываем шампиньоны шляпками вниз.
- Промежутки между грибами заполняем зеленью.
- Отварное куриное мясо нарезаем мелко и утрамбовываем следующим слоем. Поливаем майонезом.
- Отварную морковь натираем крупно, распределяем поверх курицы. Наносим тонкую майонезную сетку.
- Следующий слой — натертый крупной стружкой сыр.
- Поливаем сырный слой майонезом, а затем, трамбуя, распределяем мелко порубленные яйца.
- Наносим на яичную массу майонезную смазку, а затем выкладываем нарезанные небольшими кубиками огурцы. Этот слой майонезом можно не смазывать.
- Отварной картофель натираем на крупной терке. Отдельно перемешиваем с майонезом, по вкусу солим и перчим. Распределяем картофельную массу последним слоем.
- Обязательно ставим форму с салатом в холодильник примерно на 3 часа. Затем накрываем емкость тарелкой и переворачиваем. Аккуратно снимаем форму, убираем пленку.
Как и с чем подавать
Подавать готовый салат охлажденным.
Приятного аппетита!
Читай также: Салат "Монастырская изба" из крабовых палочек