Быстрое и сытное блюдо из самых доступных продуктов – гречневая запеканка на вашем столе!
Картофельная запеканка с сосисками в духовке
Эта запеканка похожа на картофельный пирог, однако в ней нет сметаны, но есть сливочное масло и сыр. А получается она очень нежной.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 40 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Сосиски – 400 г
- Картофель – 700 г
- Масло сливочное – 50 г
- Твердый сыр – 250 г
- Молоко – 70 мл
- Яйцо – 2 шт.
- Зелень – 2-3 веточки
- Соль, молотый душистый перец – по вкусу
Способ приготовления
- Промойте и очистите картофель. Отварите в подсоленной воде до готовности.
- Слейте воду и растолчите картофель до консистенции пюре.
- Добавьте сливочное масло, влейте молоко и перемешайте.
- Если нужно, добавьте еще соли по вкусу. Сосиски очистите от пленки, нарежьте небольшими кусочками.
- Форму для выпекания смажьте маслом, выложите в нее 2/3 части пюре. Разровняйте по поверхности.
- Затем выставите «столбиками», немного вжимая, кусочки сосисок.
- Сверху выложите оставшееся пюре и разровняйте. В отдельной посудине соедините яйца, соль и щепотку молотого душистого перца. Взбейте до однородности.
- Твердый сыр натрите на средней терке и добавьте к яичной массе. Немного перемешайте и залейте картофель с сосисками.
- Готовьте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Как подавать
Подавайте запеканку в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Гречневая запеканка